طريقة عمل باستا بالبسطرمة في الفرن
باستا بالبسطرمة في الفرن
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 1كيلوغرام معكرونة
- 3/4 كيلوغرام بسطرمة
- 1.25 كوب : حليب أو كريمة الطبخ - جبنة رومي أو موزاريلا مبشورة
- 1 حبة بصل كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة
- 2 معلقة كبيرة : زيت زيتون - زبدة - دقيق
- 1 معلقة صغيرة : ملح - فلفل أسود
طريقة التحضير
- نضع ماء ساخن ومملح في وعاء على نار متوسطة وننتظر حتى الغليان ثم نضيف المعكرونة ونتركها لمدة 7 دقائق حتى تستوي نصف استواء ثم نرفعها من الماء ونصفيها ونتركها جانباً في هذه الأثناء نضع الزيت النباتي في وعاء على نار متوسطة ونضيف البصل ونتركه لمدة 7 دقائق حتى يتحمر ويصبح ذهبي اللون ثم نضيف البسطرمة بعد تقطيعها ونقلب لمدة 4 دقائق الآن نقوم بتجهير الصوص من الزبدة والدقيق والحليب أوالكريمة مع الملح والفلفل في وعاء على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يثقل القوام ثم في جاط بايركس نضع المعكرونة والبسطرمة المقلية مع البصل ونضيف الصوص المحضر ونوزع الجبنة المبشورة على الوجه وندخله الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركه لمدة 15 دقيقة حتى تنضج وتسيح الجبنة وتأخذ اللون الذهبي نخرجها وتقدم ساخنة وصحة وهنا .