طريقة عمل أعواد البيتزا باستا
أعواد البيتزا باستا
أعواد البيتزا باستا وصفة مناسبة للحفلات والعزومات تحضر من المعكرونة المرصوفة في أعواد خشبية وعلى الوجه صلصة البيتزا والموزاريلا والخضراوات المفضلة والفطر .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 500 غرام معكرونة أقلام
- 1 كوب موزاريلا مبشورة
- ¼ كوب : زيتون أسود شرائح - فليفلة خضراء مقطعة مكعبات صغيرة - فطر مقطع - بندورة مقطعة مكعبات صغيرة
- للصلصه:
- 2 ملعقة كبيرة : رب البندورة - زيت زيتون
- ¼ ملعقة صغيرة : أوريغانو - ريحان - بهارات إيطالية
- رشة : ملح - فلفل أسود
- 1فص ثوم مهروس
طريقة التحضير
- نضع الماء الساخن في وعاء على نار متوسطة مع القليل من الملح وننتظر حتى الغليان ثم نضيف المعكرونة ونتركها تغلي لمدة 7 دقائق ثم نرفعها عن النار ونصفيها قبل أن تنضج تماماً ونضيف القليل من الزيت عليها ونقلب حتى لا تلتصق حبات المعكرونة معاً نقوم برصفها بمحاذاة بعضها البعض في أسياخ خشبية كما في الصورة ثم نصف الأسياخ في صينية فرن مغلفة بورق الزبدة ونخلط مكونات الصلصة جيداً ثم باستخدام فرشاة نقوم بدهن المعكرونة بها ومن ثم نوزع الفطر والفليفلة والبندورة والزيتون والموزاريلا فوق المعكرونة وندخلها الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة حتى تكمل المعكرونة النضج وتسيح الموزاريلا نخرجها من الفرن ونسمب في طبق التقديم وصحة وهنا .