طريقة عمل خبز الزيتون للفطور

خبز الزيتون

وهو من اشهى انواع المعجنات واالذها على الاطلاق فهي عبارة عم مزيج من شرائح الزيتون الاسود الشهي وعجينة طرية ، يعطي هذا الخليط شكلا محببا وشهيا لهذا الخبز الشهير وعادة مايقدم مع طبق لبنة على الفطور او مع قليل من الزبدة المالحة ، او شرائح الجبنة على اختلاف انواعها واليكم طريقة التحضير

مقادير خبز الزيتون:

1/2 كيلو طحين

3/4 كوب زيت زيتون

2كوب ماء

1/2ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة كبيرة خميرة

2 ملعقة كبيرة سكر

2 كوب زيتون اسود

1ملعقة كبيرة سمسم

طريقة تحضير خبز الزيتون :

1- ننخل الطحين ونضيف اليه الملح ونخلط المكونات الجافة جيدا

2- نضع كمية الخميرة في وعاء ونضيف اليها الماء الفاتر والسكر ونحركهم جيدا الى ان يذوب السكر ونترك الخليط عشر دقائق

3- نضيف زيت الزيتون الى الخليط ونخلطه جيدا ثم نضيف الطحين الى ان تتشكل لدينا عجينة متماسكة نتركها ترتاح نصف ساعة تقريبا

4- نضيف الزيتون شرائح الى العجينة ممع الحرص بالعجن لكيلا يتفتت الزيتون

5- نقسم العجينة الى ثلاث اقسام ونشكلها بشكل مستطيل ندهنها بالقليل من زيت الزيتون ونرش السمسم ونصفهم في صينية الفرن المدهونة بالقليل من الزيت النباتي ونتركها ربع ساعة اخرى لتتخمر

6- ندخلها للفرن الساخن من قبل على درجة حرارة متوسطة لمدة عشرين دقيقة الى ان ينضج الخبز تماما نخرجه ويصبح جاهز للتقديم

طريقة عمل كيك الجبنة المالح