سلطة البطاطس مع الفلفل الحار

هذه السلطة تصلح لمحبي الأكل حاد والحار ،ممكن ان تقدم مع الدجاج البروستد وممكن ان تأكل على حدة ، وتقدم في كثيرا في المطبخ المكسيكي المعروف بالأكل الحار .

١/٢ كاس زيت زيتون

٢ ملعقة خل ابيض

٢ فص ثوم مهروس هرس ناعم

كيلو و نصف بطاطا

٤ قطع من الفلفل الاخضر الحد الصغير

٣ بصلات مفرومة فرم ناعم

ربع كاس بقدونس

١-في وعاء نخلط الخل والثوم والزيت الزيتون

نتبله بالملح والفلفل.

٢- في وعاء على النار نضع الماء مع القليل الملح وتسلق البطاطا لمدة ٢٠ دقيقة.

٣-ترفع من على النار وتصفى وتوضع على حدة لتبرد.

٤-توضع البطاطا في صحن التقديم و يوضع فوقها نصف كمية الصوص وتترك بمدة ١٠ دقائق.

٥- ننثر البصل  والفلفل الحد الصغير على البطاطا.

٦-نسكب باقي كمية الصوص وتقدم .

وبصحة وعافية يارب.