طريقة عمل نجوم الزعتر
نجوم الزعتر
وصفة مناسبة لوجبة الفطور او كعشاء خفيف أو للسحور في رمضان، وخاصة اذا دهنت بطبقة من اللبنة او الجبن الكريمي. وصفة لذيذة وشهية جربيها مع أطفالك فسيتمتعون بتشكيل النجوم معك. تحتاجين الى طحين ، سميد خشن ، باكينج باودر، ملح ، زيت زيتون ، خميرة فورية ، سكر ، زعتر طازج
مقادير عمل نجوم الزعتر:
كاستين طحين
كاسة سميد خشن
نصف ملعقة صغيرة باكينج باودر
ملعقة صغيرة ملح
نصف كوب من زيت الزيتون
ملعقة طعام خميرة فورية المفعول
ملعقة طعام سكر
خمس كاسات زعتر أخضر طازج ، ملعقتين طعام ملح
طريقة تحضير نجوم الزعتر:
نخلط الطحين ، السميد، السكر ، الملعقة الصغيرة من الملح ، الباكينج باودر، الخميرة الفورية
نضيف الى الخليط زيت الزيتون وماء حسب الحاجة نعجين جيدا حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة
نضيف الزعتر الطازج والملح ويمزج مع العجينة بواسطة اليدين المدهونة بقليل من زيت الزيتون
نغطي العجينة بقماشة نظيفة ونتركها لمدة ساعة حتى تتخمر
نحمي الفرن الى درجة حرارة 200 درجة مئوية
نرق العجين بالشوبك ونقوم بتقطيعه بواسطة قطاعة البسكويت ذات شكل نجمة أو أي شكل آخر متوفر
توضع الأشكال المقطعة في صينية فرن مدهونة بالزيت وندهن أيضا نجوم الزعتر بزيت الزيتون
تخبز النجوم في الفرن المحمي لمدة عشر دقائق حتى يميل لونها الى الذهبي
تقدم أقراص الزعتر في أي وقت وخاصة للفطور مع الجبنة ، الزيتون ، الزعتر