طريقة عمل بوب كورن الدجاج
بوب كورن الدجاج
يعتبر طبق جانبي ، طريقة لذيذة لقلي الدجاج ، قدميها مع الأرز بالخضار وأحد أنواع الشوربة الصحية قدميها ساخنة لعائلتك وضيوفك واستمتعي بها
مقادير عمل بوب كورن الدجاج:
.ثلاث صدور دجاج مسحبة من العظم ومقطعه مكعبات
.ملعقة صغيرة ملح
.ملعقة صغيرة فلفل اسود
.ملعقة صغيرة بابريكا حارة أو حلوة (حسب الرغبة)
.ملعقة صغيرة بصل بودرة
.ملعقة صغيرة ثوم بودرة
.ملعقة صغيرة زنجبيل
.كوب لبن (زبادي بمصر)
للتغليفة:
.بيضة
.كوب طحين مخلوط مع نفس البهارات المذكورة في الأعلى(ملح،فلفل،بابريكا،ثوم،بصل،وزنجبيل) مع ملعقتين صغار بيكنغ باودر
.كوب بقسماط(قرشلة مطحونة)
.زيت غزير للقلي
طريقة عمل بوب كورن الدجاج:
1.اخلطي الدجاج مع جميع البهارات المذكورة ولبن الزبادي
2.انقعي مكعبات صدور الدجاج في الخلطة لمدة أقلها ثلاث ساعات
3.اخرجي مكعبات الدجاج من الخلطة
4.غمسي قطع الدجاج بالبيض
5.اخرجيه من البيض وضعيه على الطحين وغلفيه من جميع الجهات
6.اعيديه للبيض وغلفيه ثم غلفيه مجددا بطبقة من البقسماط (القرشلة المطحونة)
7.ضعيه في الثلاجة لمدة ساعه
8.اخرجيها من الثلاجة واقليها بالزيت الحار على نار هادئة
9.عندما تصبح ذهبية اللون اخرجيها وضعيها على ورق المطبخ لامتصاص الزيت
10.قدميها في طبق مناسب
*تقدم ساخنة
*قدمي الكاتشب والخردل والمايونيز بجانبها
*بإمكانك خلط الكاتشب والخردل والماونيز في طبف صغير واحد للحصول على مذاق شهي
*قدميه مع طبق الارز بالخضار للحصول على وجبة متكاملة
