طريقة عمل ساندويش الجبنة بالفطر

قدمي ساندويش الجبنة لأطفالك بطريقة غير عن الاعتياديه كي لا يمل طفلك من وجبة الفطور المتكررة يوميا ، اطهي الفطر واضيفيه الى الجبنة وضعيه في خبز التوست وحمصيه ، طريقة جديده على أطفالك أليس كذلك! تابعي هذه الوصفة الشهية والصحية وقدميها لطفلك في الصباح قبل ذهابه الى المدرسة أو لزوجك قبل خروجه للعمل ، قد تبدو المكونات كثيرة لكنها غير مكلفة ومتوفرة في المنزل :

.٥ ملعقة كبيرة زبدة

.ملعقة كبيرة زيت

.بصلة واحدة صغيرة مفرومة فرم ناعم

.٢ فص ثوم مقطع الى شرائح

.٧ فطر كبيرة الحجم مقطعة الى شرائح

.ملعقة صغيرة زعتر اخضر

.١/٢ كأس مرقة لحم(ماء نذوب مكعب مرقعة لحم)

.ملعقة طعام كبيرة بقدونس

.ملح / فلفل حسب الرغبة

.١/٢ كاس جبنة بارميجانو ريجانو

.كاس جبنة مازوريلا

.٤ شرائح من توست

١-في مقلاة على نار متوسطة تضع الزبدة

٢-نشوح البصل حتى يدبل لمدة سيع دقائق .

٣- ثم نضيف الثوم والزعتر الاخضر ونشوحه.

٤- يشوح لمدة دقيقة.

٥-نضيف الفطر حتى يستوي .

٦-وقد يستغرق استواء الفطر ١٥ ساعة

٧-تضاف مرقة الدجاج الى الفطر .

٨- يترك لحتى يتبخر معظم المرقة

٩-يتبل بالملح والفلفل والبقدونس.

١٠-يرفع من على النار

١١-تضاف الاجبان كلها وتخلط جيدا.

١٢-ولان سندهن قطع التوست بالزبدة من جهة واحدة

١٣- في مقلاة على نار متوسطة يوضع التوست.

١٤- بحيث ان تكون الجهة المدهونة ملاصقة بقعر المقلاة.

١٥-نرفع قطع التوست عندما تشقر.

١٦- تدهن قطع واحدة من التوست بحشوة الفطر و الجبنة.

١٧- ثم تغطى بقطعة أخرى .