شوربة اللازانيا وصفة جديدة

١/٢ كيلو لحمة مفرومة

بصلة كبيرة مفرومة ناعم

٦ فصوص ثوم مهروسة ناعم

جزرة مقشرة ومفرومة ناعم

٣ كوسة مفرومة ناعمة

٢ كاس مرقة لحم

١ عصير بندورة المعلب الجاهز

٢ بندورة كبيرة مقشرة ومفرومة

٢ كأس ماء

٤ ملاعق كبيرة معجون بندورة

٢ ملعقة كبيرة بقدونس

٢ ملعقة كبيرة ريحان مجفف

ملعقة صغيرة زعتر

ملح / فلفل حسب الرغبة

٨ شرائح لازانيا مكسرة الى شرائح

كاس مازوريلا

للوجه:

١/٢ جبنة الريكوتا اذا وجدت

كاس جبنة بارميجانو ريجانو

١/٤ كاس بقدونس مفروم للزينة

١/٤ ملعقة صغيرة ريحان مجفف

١-في مقلاة على نار متوسطة نضع الزيت ونشوح اللحمة المفرومة.

٢-تتبل بالملح والفلفل وعندما تستوي اللحمة نضيف البصل و الثوم وتقلب لعدة دقايق حتى تدبل البصل .

٣-ثم ترفع من على النار وتوضع جميع المقادير المتبقية ماعدا جبة المازوريلا واللازانية ومقادير طبقة الوجه.

٤-تقلب وتوضع على النار مرتفعة وعند الغليان تخفض النار على الاخر وتوضع  لمدة ساعتين  مغطاة.

٥-بعد مضي ساعة نضع شرائح اللازانيا المكسرة وتقلب ويعاد تتبيلها بالملح والفلفل.

٦- عندما تصبح المعكرونة ال دينتي(اي مستوي ولكن ليست منفوشة) نطفئ النار اي بعد حوالي ٢٠ دقيقة تقريبا.

٧-نضيف جبنة المازوريلا وذلك بضغطها بالملعقة تجها الشوربة ويغطى الوعاء .

٨-في هذه الاثناء نخلط جبنة الريكوتا وجبنة البارميجانو والبقدونس والريحان في وعاء.

٩-نقوم بسكب الشوربة في زبادي التقديم وتزين بخليط الجبنة وتقدم ساخنا وفورا.

وبصحة وعافية.