طريقة عمل المحمرة السورية بالصور

المحمرة السورية

طبق شهي وسهل التحضير يمكن تحضير المحمرة السورية على مائدة الفطور او كطبق مقبلات للغداء مع المعجنات او الصواني، يعتمد بشكل أساسي على الجوز والفليفلة ودبس الرمان،سريع التحضير وشهي جدا، جربيه واستمتعي به.

مقادير عمل المحمرة السورية:

.1 و 1\2 كوب جوز

.1\2 حبة فليفلة لون أحمر (فلفل أحمر حلو) مفرومة 

.4 ملاعق كبار قرشلة

.2 ملعقة كبيرة رب البندورة

.2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

.1 ملعقة كبيرة دبس الرمان

.1 ملعقة كبيرة من الشطة الحمراء الحارة

.1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس

.1 ملعقة صغيرة كمون مطحون

.1\4 كوب زيت زيتون

.ملح حسب الرغبة

للتزيين:

.دبس رمان

.اوراق نعنع

.جوز مفروم

طريقة عمل المحمرة السـورية:

1.ضعي الجوز في محضرة الطعام أو الخلاط وشغليه لتطحني الجوز جيدا

2.أضيفي الفليفلة الحمراء المفرومة في الخلاط مع القرشلة والكمون والشطة ورب البندورة ودبس الرمان والملح 

3.شغلي الخلاط مرة أخرى حتى تمتزج المكونات

4.أضيفي الليمون وزيت الزيتون وأعيدي خلط المكونات لتمتزج تماما

5.اسكبي المحمرة في طبق التقديم وافرديها في الطبق

6.زينيها بدبس الرمان والنعنع والجوز المفروم

7.قدميها مباشرة مع الخبز الطازج

مسبحة حمص شامية او حمص بالطحينة