طريقة عمل ناجتس بالجبنة الحارة
ناجتس بالجبنة
ناجتس بالجبنة هذه الوصفة هي المثالية والمنشودة لمحي الجبنة الحارة ،مجرد ما ان توضع في الفم ستذوب الجبنة تماما ويتداخل طعم الجبنة الحارة مع البقسماط المقلي لتعطينا طعم شهي لا يقاوم تضاهي اشهر المطاعم ، ناجتس بالجبنة ممكن ان تحضر مسبقا وتفرز وتقلى فيما بعد.
المقادير
- كاس جبنة تشيدر برش
- ٣ فلفل اخضر حار
- ملعقة صغيرة فلفل اسود
- ٢ ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة ومغسولة
- ملح حسب الرغبة
- زيت للقلي
- كاس بقسماط
- كاس دقيق
- ٢ بيضة مخفوقة
- ١/٢ ملعقة صغيرة فلفل احمر
- ٣ ملاعق كبيرة نشا
طريقة التحضير
- -يخفق البيض ويضاف اليه الفلفل الأحمر وذرة ملح .
- -نقوم بإزالة بذور الفلفل الحار ونفرمه فرم ناعم جدا بواسطة محضرة الطعام .
- -في وعاء نقوم بوضع الجبنة و الكزبرة و الفلفل الحار والفلفل الأسود والنشا .
- -تعجن مكونات الخليط جيدا حتى تتجانس.
- -تُكوَّر عجينة الجبنة الى كرات متوسط الحجم .
- -تغمس الكرات في الدقيق ثم في البيض ثم في البقسماط .
- -نستمر هكذا حتى ننتهي من الكمية كلها .
- -توضع كرات الجبنة في صينية مبطنة بورق الزبدة ثم توضع في الثلاجة لتبرد مدة نصف ساعة.
- -ثم نحمي زيت في وعاء على النار ونقوم بقلي كرات الجبن سريعا فقط لمدة دقيقتين حتى تكتسب اللون الفاتح حتى ننتهي من الكمية كلها .
- -ترفع من على النار وتوضع في طبق وتقدم ساخنة وبصحة وعافية.
