كرات البطاطس المقرمشة بالجبن
كرات البطاطس المقرمشة
كرات البطاطس المقرمشة هو سناك خفيف ممكن ان يقدم في أي وقت سواءً على الغذاء او العشاء ، طعمها شهي سيحبها جميع افراد العائلة ، ممكن ان تعد كرات البطاطس المقرمشة مسبقا و تحفظ في الثلاجة لاستخدامها وقت نشاء ، يمكن ان تقدم مع الهامبرغر و السلطات .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- كيلو بطاطا مسلوقة
- ملح / فلفل حسب الرغبة
- ربع ملعقة صغيرة اوريغانو
- كاس بقسماط
- ٢ بيضة مخفوقة
- ٢ ملعقة كبيرة زبدة سائحة
- ٢ ملعقة كبيرة حليب
- جبنة تشيدر مقطعة مربعات سمك سم
- كاس دقيق
- زيت للقلي
طريقة التحضير
- نضع البطاطا المسلوقة في وعاء بعد سلقها وتهرس بواسطة هراسة البطاطا.
- تتبل بالملح والفلفل والأوريغانو والزبدة والحليب.
- نصنع من البطاطا كرات دائرية متوسطة الحجم.
- نضع في وسط كل كرة من كرات البطاطا قطعة من مكعبات جبنة التشيدر .
- يعاد تكوير كل قطعة بطاطا بحيث تكون قطعة التشيدر في منتصفها.
- تغمس كل قطعة من قطع البطاطا بالدقيق ثم في البيض المخفوق ثم في البقسماط .
- نستمر هكذا حتى ننتهي من كرات البطاطا كلها.
- ترص قطع البطاطا في صينية و توضع في الثلاجة مدة ساعة حتى تتماسك.
- نضع الزيت في وعاء ونضعه على النار حتى يحمر الزيت .
- تقلى قطع البطاطا حتى تكتسب اللون الذهبي و توضع على طبق التقديم وتقدم دافئة وبصحة وعافية
