طريقة عمل عجة الكب كيك

عجة الكب كيك

العجة هي نوع من انواع المقبلات يعتمد كليا على البيض والطحين ويمكن ان يقدم مع الخضراوات او مع الثوم والكزبرة ويقدم عادة في وجبة الفطور ويعد وجبة غذائية متكاملة وخاصة للاطفال فالبيض يعد غذاءا متكاملا لاحتوائه على البروتين والدهن والفيتامينات والهرمونات والأملاح المعدنية وهيدرات الكربون. و البيض من الأغذية، السريعة في الهضم واليوم سنقدمها بطريقة مختلفة ونخبزه باكواب الكب كيك واليك الطريقة السهلة لعجة الكب كيك

مقادير عجة الكب كيك :

6 بيض

6 ملاعق كبيرة طحين

1 بندورة متوسطة الحجم

1 بصلة متوسطة الحجم

1 فليفلة

1/2 ملعقة صغيرة ملح

1/2 ملعقة صغيرة فلفل

1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر

 طريقة تحضير عجة الكب كيك :

1- نضع البيض في وعاء كبير ونخلطه جيدا

2- ننخل الطحين ونضعه فوق البيض  ونضيف الملح والفلفل والبيكنغ باودر ونخلطهم جيدا

3- نبرش البصل برشا ناعما ونضعه فوق الخليط

4- نقطع البندورة والفليفلة  قطع ناعمة ونضيفهم للخليط ونمزج الخليط جيدا

5- نسخن الفرن قبل وضع صينية الكب كيك

6- ندهن صينية الكب كيك بالزيت ونصب المزيج ونحرص على عدم ملئ الكب كيك كثيرا تقريبا 3/4 كوب الكب  كيك .

7- ندخل الصينية للفرن على درجة حرارة متوسطة نتركها ربع ساعة تقريبا الى ان يشقر وجهها ونقوم باختبار نضوجها بادخال عود بقلب الكب كيك

8- عند التاكد من نضوج العجة نخرجها ونضعها في صحن التقديم مع الخردل والمايونيز ونقدمها ساخنة

 ‏‫طريقة عمل العجة المشوية بالبيض والفطر