طريقة عمل الفاصوليا الخضراء بصلصة الصويا
الفاصوليا الخضراء بصلصة الصويا
الفاصوليا الخضراء بصلصة الصويا مقبلات شهية سيحبها زوجك على مائدة الطعام أيام الشتاء، لشكلها الجذاب من جهة، ولوجود الفاصولياء المقلية والفليفلة من جهة ثانية، فهي مكونات تعطي الطاقة والحرارة للجسم، وكذلك لوجود البصل المدعم للمناعة ضد نزلات البرد
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- (450غ) فاصوليا خضراء الصغيرة
- 2 ملاعق كبيرة سكر بني
- 1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفليفلة الحمراء
- 1 فليفلة حلوة حمراء مقطعة إلى شرائح طولاً
- نصف بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح طولاً
- 1 ملعقة صغيرة من زيت الفول السوداني
- ¾ ملعقة صغيرة من الملح
طريقة التحضير
- في الماء المغلي المملح نضع الفاصولياء (مغطاة) لمدة 2 دقيقة، وبعد ذلك نخرج الفاصولياء ونضعها في الماء المثلج
- نخرجها ونضغطها بمناشف ورقية نظيفة لامتصاص الماء
- نحرك في وعاء السكر البني وصلصة الصويا مع مسحوق الفليفلة الحمراء، ونضعها جانباً
- ثم نضع الزيت في مقلاة كبيرة على نار عالية، ونضيف إليها شرائح الفليفة الحمراء وشرائح البصل والفاصوليا الخضراء، ونطهو لمدة 3 إلى 5 دقائق أو حتى تنضج الفاصولياء ثم نرش الملح
- نطفئ النار و نضيف خليط الصويا إلى خليط الفاصوليا الخضراء، ونحرك المزيج حتى تغلف المكونات بالصلصة بشكل كامل
- ننقل المكونات جميعاً إلى صحن التقديم وتصبح المقبلات جاهزة على لمائدة الطعام