طريقة عمل شوربة الشعيرية بالطماطم

شوربة الشعيرية بالطماطم

 تعد من الوصفات المميزة ومن انواع الشوربة السهلة ، ويكثر تحضيرها في شهر رمضان المبارك ، لاحتوائها على المواد الغذائية الغنية التي تمد الجسم بالطاقة والحيوية وخاصة بعد صيام يوم طويل واليكم الطريقة :

مقادير شوربة الشعيرية بالطماطم

1 كوب لحمة ناعمة

1 بصلة صغيرة

1 1/2 ملعقة صغيرة بهارات

1 1/2 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة فلفل اسود

2 بندورة متوسطة الحجم

2 ملعقة كبيرة رب البندورة

1 لتر ماء

1/2 كوب شعيرية

1 ملعقة كبيرة سمنة

طريقة تحضير شوربة الشعيرية بالطماطم

1- في مقلاة غير قابلة للالتساق نضع البصل المقطع الى قطع صغيرة مع القليل من الزيت على نار متوسطة الى ان يذبل البصل

2- نضيف اللحمة الى البصل ونضع نصف كمية البهارات والفلفل والملح ونحرك اللحمة جيدا الى ان تنضج

3- نضع اللحمة في قدر ونضيف رب البندورة ونضيف الماء وباقي  البهارات والفلفل الاسود والملح ونضعها على نار متوسطة

4- نطحن البندورة بالخلاط الى ان تصبح صوص ونضيفها الى خليط الشوربة ونتركهم 10 دقائق تقريبا

5- نضيف السمنة والشعيرية ونحرك المزيج كل حين لكي لا تلتصق الشعيرية بالقاع ونترك الشوربة تغلي 10 دقائق

6- بعد التاكد من ان الشوربة اصبحت جاهزة نسكب الشوربة في اقدار صغيرة وتصبح جاهزة للتقديم

طريقة عمل الحريرة المغربية