طريقة عمل بيتزا السبانخ

بيتزا السبانخ

هي نوع من أنواع البيتزا والمعجنات الشهية المتميزة بالطعم الشهي والقيمة الغذائية المفيدة للجسم وفوائد السبانخ كثيرة فهو غني بالفوسفوروالبوتاسيوم والكبريت والكلور واليود وهو مفيد جدا للكبار والصغار واليوم سنقدمه بطريقة مبتكرة واليكم الطريقة

مقادير بيتزا السبانخ :

3 كوب طحين

1 بيضة

½ كوب زيت نباتي

½ كوب لبن

1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر

2 ملعقة خميرة فورية

4 ملاعق ماء

½ ملعقة صغيرة ملح

½ ملعقة صغيرة سكر

الحشوة:

3 كوب سبانخ

1 بصلة كبيرة الحجم

2 كوب جبنة قشقوان

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة بهارات

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

3 ملاعق رمان حب

طريقة تحضير بيتزا السبانخ :

1-ننخل الطحين في وعاء كبير ونضيف الملح والبيكنغ باودر ونخلط المكونات الجافة جيدا

2-في وعاء اخر نضيف الخميرة والماء والسكر ونخلطهم جيدا ثم نترك الخليط لمدة خمس دقائق ثم نضيف الزيت واللبن والبيضة ونخلطهم جيدا الى ان يمتزجوا سويا

3-نضيف الطحين الى الخليط على دفعات الى تنتهي كمية الطحين وتتشكل لدينا عجينة متماسكة

4-نترك العجينة ترتاح لمدة ساعة تقريبا

5-نمد العجينة في صينية بيركس ونتركها نصف ساعة

6-في هذا الوقت نحضر السبانخ ففي قدر كبير نضع القليل من الزيت الزيتون والبصل المقطع لقطع صغيرة على نار متوسطة الى ان يذبل البصل

7-عندما يبدأ البصل بالنضوج نضيف السبانخ على دفعات ثم نضيف الملح والبهارات ونحرك الخليط كل فترة الى ان تنتهي كمية السبانخ

8-نرفع السبانخ من النار قبل ان تستوي ونضعها في مصفاة

9-نكون قد سخنا الفرن على درجة حرارة متوسطة ندخل الصينية للفرن ونتركها 15 دقيقة

10-نخرج الصينية ونضع عليها السبانخ المصفاة وندخلها للفرن مرة أخرى 15 دقيقة الى ان يشقر أطراف البيتزا

11-نخرج الصينية من الفرن ونضع الجبنة القشقوان على الوجه ونتركها في الفرن بضع دقائق الى ان تذوب الجبنة

12-نخرج البيتزا من الفرن ونزينها بحبات الرمان وتصبح جاهزة للتقديم

 طريقة عمل البيتزا بجودة ايطالية