طريقة عمل مكرونة فوتشيني سهله
مكرونة فوتشيني سهله
مكرونة فوتشيني سهله ، خلال نصف ساعة تكون باستا فيتوتشيني بالفطر والصلصة الكريمية جاهزة وبالتالي فهي سهلة وسريعة ولا تحتاج جهداً كبيراً إضافة إلى أنها شهية للغاية وخاصة بالصلصة الكريمية اللذيذة بتوابلها الرائعة .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 225 غرام فطر
- 340 غرام باستا فيتوتشيني
- 2 فص ثوم مهروس
- 3 ملعقة كبيرة زبدة
- 3 ملعقة كبيرة دقيق
- 1 ½ كوب مرق خضار
- 3 عود زعتر طازج
- 1 ملعقة صغيرة مريمية
- ½ كوب هاف آند هاف
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
طريقة التحضير
- نقطع الفطر شرائح رقيقة ثم نطهو الفيتوتشيني حسب التعليمات الموجودة على المغلف ثم نصفيها .
- نضع الزبدة والثوم والمهروس في مقلاة كبيرة ونحرك لمدة دقيقتين على نار متوسطة ثم نضيف الفطر ونحرك لمدة 5-7 دقائق ثم نخفف النار ونضيف الدقيق ونحرك لمدة دقيقتين .
- بعدها نضيف مرق الخضار بالتدريج مع التحريك حتى يذوب الدقيق تماماً ثم نضيف الزعتر والمريمية ورشة فلفل أسود وملح ثم نحرك المكونات على نار متوسطة حتى يظهر البخار ويصبح قوام الصلصة سميكاً .
- نضيف الكريمة إلى الصلصة ونحرك ثم نضيف الباستا ونحرك على نار متوسطة إلى هادئة حتى تمتص الباستا جميع النكهات وتمتزج بالصلصة الكريمية وبذلك تصبح الفيتوتشيني جاهزة للتقديم .