طريقة طبخ المخ البقرى المقلي
طبخ المخ البقرى المقلي
طبخ المخ البقرى المقلي ، يعتبر المخ من الأكلات المحببة خاصة بين الرجال وتطهى بطريق كثيرة ومتنوعة، كما أنها مناسبة جدا لمن يريد إعداد وجبة مغذية و غير تقليدية ، يحضّر المخ بطرق متعددة و اخترنا لكم هذه الطريقة المميزة لتحضير المخ المقلي بالبيض و الدقيق .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 1 نخاع عجل
- 1-2 حبة من الليمون
- 1 حبة من البصل
- كوب من الدقيق
- 2 بيضة
- ملح
- زيت للتحمير
طريقة التحضير
- - تنقع نخاعات العجل في الماء والليمون والبصل لمدة 12 ساعة ثم تصفى ويقشر وتزال عروقه
- - توضع النخاعات في قدر مع ماء وبصل وليمون ويغلى على النار حتى يصل للنضج المطلوب
- - تصفى النخاعات جيدا
- - يخفق البيض مع الملح في وعاء نظيف وتوضع فيه النخاعات ثم توضع في الدقيق
- - تحمر النخاعات في الزيت الغزير الساخن
- - تقدم النخاعات مع الخضرة واللبن الرائب والخبز