طريقة عمل العجة بالبيض والبصل
العجة بالبيض والبصل
العجة بالبيض والبصل ، هناك عدة طرق لصنع العجة وتختلف الطريقة باختلاف البلد التي يتم تحضيرها فيه لذا نقدم لكم في هذه الوصفة طريقة تحضير العجة بالبيض والبصل والحليب وغير ذلك من المكونات التي تضفي على هذا الطبق السهل والسريع مذاقاً رائعاً .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 6 بيضات
- 1 بصلة مفرومة ناعمة
- ⅔ كوب بقدونس مفروم
- 1 ملعقة كبيرة أوراق نعنع مفرومة
- 1 فص ثوم مهروس
- ¼ كوب حليب
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- 8 ملعقة صغيرة زيت
طريقة التحضير
- نخلط في وعاء متوسط كلاً من البيض والبصل والبقدونس والنعنع والثوم والحليب والملح والفلفل الأسود ونحرك المكونات حتى تمتزج جيداً .
- في مقلاة كبيرة غير لاصقة نضع 2 ملعقة صغيرة زيت ونحميه على نار متوسطة إلى عالية ونضع 1 ملعقة كبيرة من المزيج في المقلاة بقدر ما تتسع من قطع .
- نقلي قطع العجة حتى تصبح ذهبية من الأسفل أي لحوالي 20-40 ثانية ثم نقلبها ونقليها من الطرف الآخر، ونكرر العملية حتى ينتهي المزيج .
- نصفي العجة جيداً ونضعها في طبق التقديم .