طريقة عمل سويت اند تشيلي صوص
سويت اند تشيلي صوص
سويت تشيلي صوص أي الصوص الحار والحلو وهو صوص مشهور يقدم مع الوجبات الغربية سواء الدجاج أو اللحم وهو معروف بطعمه الحلو والحار جداً معاً فهو مناسب للذين يفضلون المذاق الحار في الطعام ونحضره في وصفتنا بمكونات بسيطة وطريقة سهلة .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 3 حبة فلفل أحمر حار طازج
- 1 كأس ماء
- ⅓ كأس خل
- ⅓ كأس سكر
- ¼ ملعقة ملح
- 2 فص ثوم مقطع
- 1 ملعقة طعام نشاء
- 2 ملعقة طعام ماء
طريقة التحضير
- نقطع الفليفلة الحارة ونضعها في المطحنة الكهربائية مع الماء ونطحنها قليلاً بحيث تبقى قطع الفليفلة ظاهرة .
- في قدر عميق نصب خليط الفليفلة مع الماء ونضيف السكر والخل .
- نضيف الثوم والملح ونحرك المكونات .
- نرفع المكونات على النار ونستمر في التحريك حتى يغلي الخليط وتنضج حبات الثوم وتمتزج المكونات مع بعضها .
- في وعاء نذوب النشاء مع الماء ونضيفه إلى الخليط السابق ونتركهم على النار حتى يغلي الخليط ويصبح قوامه سميكاً نوعاً ما .
- نرفعه عن النار ونتركه حتى يبرد ويصبح السويت تشيلي صوص جاهزاً للتقديم مع عدة وجبات حسب الرغبة .