طريقة عمل الكورن دوج الكوري المقرمش
طريقة عمل الكورن دوج الكوري الأصلي
الكورن دوج من الأطعمة المشهورة في كوريا وغالباً ما تباع في الشوارع لأنها أكلة شهية وسهلة التحضير وبالتالي يمكنكم صنعها أينما كنتم فمكوناتها عبارة عن هوت دوغ وموزاريلا وعجينة مكونة من بيض وحليب وطحين وطبقة البقسماط المقرمشة التي لا تقاوم ويقدم مع الكاتشب والخردل .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 3 قطع هوت دوج
- أسياخ خشبية
- جبن موزاريلا مقطع أصابع
- لتحضير الطبقة الخارجية:
- 2 كوب طحين
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
- ¼ كوب سكر
- 1 بيضة
- 1 كوب حليب سائل
- لتحضير الطبقة المقرمشة:
- بقسماط
طريقة التحضير
- نقطع الهوت دوغ إلى نصفين بحيث يكون شكلها كالأصابع .
- نغرز قطعة من الهوت دوغ في السيخ الخشبي ثم نغرز معها قطعة من جبن الموزاريلا .
- نكرر العملية حتى تنتهي الكمية بحيث يكون في كل سيخ كمية متساوية من الجبن والهوت دوغ .
- نبدأ بتحضير الطبقة الخارجية فننخل الطحين في وعاء ونضيف الملح والسكر والبيض والحليب ونحرك حتى تمتزج تماماً ويصبح لدينا عجينة لينة وثقيلة القوام .
- نصب العجينة في كوب ونغمر الأسياخ بها ثم نغطي كلاً منها بالبقسماط .
- نضع أسياخ الكورن دوج في زيت قلي غزير على نار متوسطة ونقليها ونقلبها حتى تصبح ذهبية من جميع الأطراف .
- نصفيها جيداً من الزيت ونقدمها ساخنة مع الكاتشب والخردل حسب الذوق .