طريقة عمل البطاطا المكسيكية بالفرن
البطاطا المكسيكية بالفرن
البطاطا المكسيكية بالفرن من الوصفات الشهية والمشبعة بمكونات ومذاق مكسيكي رائع عبارة عن أصابع بطاطا مشوية بالفرن مع لحم مقدد وجبنة شيدر وموزاريلا .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- كيلو بطاطا مقطعة أصابع
- ملعقتين زيت زيتون
- ربع كوب بصل أخضر مفروم
- ملعقتين مخلل فليفلة مفروم
- كوب جبنة مخلوطة شيدر وموزاريلا
- قطع لحم بقري مقدد
- زيت نباتي
- توابل ملعقة من كل نوع:
- ملح
- بابريكا
- كمون
- بصل وثوم بودرة
- فلفل أحمر حار
طريقة التحضير
- نضع القليل من الزيت النباتي في مقلاة ونشوّح اللحم المقدد لبضعة دقائق ونضعه جانباً .
- في وعاء نضع البطاطا وفوقها الملح والتوابل التي ذكرناها سابقاً وملعقتين زيت زيتون ونخلطهم جيداً .
- ثم نصفهم في صينية على ورق زبدة وندخلهم الفرن على درجة ١٨٠ ليتحمروا وينضجوا لنصف ساعة .
- بعد مضي الوقت ننقل البطاطا بعد أن نضجت الى طبق التقديم نضع فوقها بصل أخضر ومخلل فليفلة نوزعهم جيداً ثم نرش خليط الشيدر والموزاريلا ثم نوزع شرائح اللحم المقدد .
- ثم ندخلها الفرن الحرارة من الأعلى لتذوب الجبنة وتتحمر وصحة وهنا .