طريقة عمل عجة الطعمية
عجة الطعمية
عجة الطعمية بالخضار من المقبلات الشهية التي يمكن أن تحضر في أي وقت فهي سهلة ولا تحتاج إلى جهد أو مكونات كثيرة ومذاقها مميز عن الطعمية العادية جربوها .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- عجينة طعمية
- 4 بيضات
- بصل أخضر مفروم
- بقدونس مفروم
- طماطم مفرومة
- 4 ملعقة صغيرة طحين
- ملح
- فلفل أسود
- بابريكا
- كزبرة يابسة
- ¼ ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
- زيت زيتون
طريقة التحضير
- نضع البيض في وعاء مع الملح والفلفل والبابريكا والكزبرة والبيكنغ باودر ونخفق .
- نضيف البصل الأخضر والبقدونس ونخفق المكونات جيداً .
- نضيف الطحين ونخفق حتى تمتزج المكونات معاً جيداً .
- نضيف الطماطم ونخفق ثم عجينة الطعمية ونخفق حتى تختلط المكونات تماماً .
- نحمي زيت الزيتون في مقلاة ونصب مزيج العجة فيها ونتركها تنضج من الأسفل .
- نقلب العجة ونتركها تكتسب لوناً من الطرف الآخر ثم نضعها في طبق التقديم ونقدمها .