طريقة عمل لفائف الهوت دوغ

لفائف الهوت دوغ

لفائف الهوت دوغ من اشهى انواع المقبلات التي يعشقها الكبار ويهواها الصغار وهي عبارة عن حبة هوت دوغ ملفوفة بعجينة هشة ومزينة بحبة البركة الشهية واليكم طريقة تحضيرها .

مقادير لفائف الهوت دوغ:

10 حبات هوت دوغ

2 ملعقة كبيرة حبة البركة

1 بيض للتلميع

مقادير العجينة:

3 كوب طحين

1/2 كوب زيت نباتي

1/2 كوب لبن

1/2 ملعقة صغيرة ملح

1/2 ملعقة صغيرة سكر

1 بيضة

2 ملعقة صغيرة خميرة فورية

4 ملاعق كبيرة ماء

1 ملعقة بيكنغ باودر

طريقة تحضير لفائف الهوت دوغ :

1-  نبدأ اولا بالعجينة ففي وعاء عميق ننخل الطحين ونضيف البيكنغ باودر والملح ونخلط المكونات جيدا

2- نضع الخميرة في وعاء صغير ونضيف اليها السكر والماء ويجب ان تكون درجة حرارة الماء من حرارة الغرفة ونتركها لدقيقتين تقريبا

3- نخفق البيض واللبن والخميرة والزيت النباتي الى ان تمتزج المكونات جيدا

4- ننشأ حفرة في منتصف الطحين ونضيف خليط البيض واللبن والخميرة والزيت النباتي ونخلط المكونات جيدا لتتشكل لدينا عجينة متماسكة

5- نضع العجينة بكيس ونتركها لترتاح في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبا

6- نقطع الهوت دوغ نصفيتن ونمد العجينة  ونقطعها على شكل شرائط رفيعة ونلفها على الهوت دوغ ونكرر العملية الى ان تنتهي كمية العجينة

7- ونضع لفائف الهوت دوغ على صينية مدهونة بالزيت النباتي وندهنها بالبيض المخفوق ونرش القليل من حبة البركة على وجهها

8- ندخلها للفرن الساخن من قبل على درجة حرارة متوسطة لمدة 20دقيقة الى ان يشقر وجهها

9- نخرج لفائف الهوت دوغ ونغرس فيهم عود خشبي ونصفه بطبق ويصبح جاهز للتقديم

طريقة عمل الهوت دوغ