طريقة عمل سندويتش سيروب

سندويتش سيروب

سندويتش سيروب هو مطعم اصبح معلم من من معالم الشام ، فمن منا زار دمشق ولم يتذوق سندويش سيروب المشهور وعشق طعمه فهو مزيج من اللحم والتوابل الشهية بداخل رغيف خبز مقرمش ويقدم عادة مع اللبن العيران ليخفف من مذاقه الحار اللذيذ واليوم سيدتي ساقدم لك طريقة قريبة لعمل سندويش سيروب واليك المقادير عملما ان هناك مطعم سيروب في الشارقة في الامارات.

مقادير سندويتش سيروب

1/2 كيلو لحمة ناعمة

8 فص ثوم

1 ملعقة كبيرة زبدة

1 ملعقة صغيرة بابريكا

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة كمون

1 ملعقة صغيرة فلفل اسود

1 ملعقة صغيرة بهارات

3 مخلل خيار

1/4 كوب ماء

طريقة تحضير سندويتش سيروب

1- نضع كمية اللحمة في مقلاة ونضيف اليها الزبدة وندعها على نار متوسطة ونستمر بالتقليب الى ان يتغير لونها

2- نقشر الثوم ونهرسه جيدا ونضيفه الى اللحمة ونقلبهم جيدا

3- نضيف البابريكا والفلفل الاسود وبهارات مشكلة والملح والماء ونقلبهم الى ان تنضج اللحمة تماما واخيرا نضيف الكمون ونتركه بضع دقائق وتصبح الحشوة جاهزة

4- نقطع المخلل الى اعواد طويلة ونجهز الخبز وهنا حسب الرغبة يمكن استعمال اي نوع خبز اما العربي او الصمون

5- نمد الخبز ونضع كمية من الحشوة ونصف قطع المخلل الشهية ونلفها ونضعها في الة تحميص السندويش الى ان تصبح ذهبية اللون

6- نصف السندويش في طبق ويصبح جاهز للتقديم

طريقة عمل مسخن دجاج