بالفيديو : طريقة عمل خبز البطبوط المغربي

خبز البطبوط

الاطباق المغربية من اكثر الاطباق شهرة في المغرب العربي ووصل صيتها الى الخليج والعالم، فاذا كنت من محبي الاكل المغربي و الوصفات المغربية المجربة ننصحك بالتعرف الى وصفة خبز البطبوط المغربي بالفيديو.

لتتعرفي الى مدى سهولة هذا الخبز الذي يمكن اعداده بسهولة وسرعة بالمقلاة العادية والنتائج مبهرة ويمكن الاحتفاظ به لفترة طويلة نسبيا في مكان جاف وبارد ن وبامكانك اعادة تسخينة عند الحاجة ، لكن لذة هذا الخبز هو ان تعديه طازجا لك وللعائلة خاصة في ايام العطلة ، باتباع الخطوات التالية ستحصلين على خبز رائع ، وهو ما درجت العادة عليه في المغرب حيث تقوم ربة المنزل باعداد الخبز صباحا لتناوله مع الفطور، كما انه يعد مكون اساسي من مكونات مائدة شهر رمضان.

المكونات :

 1 ملعقة طعام من زيت الذرة

1 ملعقة طعام خميرة مذابة بقليل من الماء و السكر

1 ملعقة صغيرة ملح

2 كوب دقيق ابيض

نصف كوب ماء دافئ

طريقة التحضير :

نضع الدقيق في وعاء عميق و نضيف كل من الزيت ،الخميرة ،الملح ثم نضيف الماء تدريجياً و نعجن جيداً

حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة ، نغطيها و نتركها في مكان دافئ حتى تتخمر و تصبح جاهزة للاستخدام .

نقوم بتقسيم العجينة الى كرات متوسطة الحجم و نتركها ترتاح قليلاً ثم نفردها براحة اليد بسماكة 1 سم

و نتركها ترتاح قليلاً بعد فردها .

نسخن مقلاة غير قابلة للالتصاق و نضع قطع العجين و نقلبها على الوجهين حتى تمتلأ بالهواء و تنضج و تتشكل للدينا قطع خبز منفوخة و طرية .

شاهدوا الفيديو لفهم الطريقة بشكل أفضل .