طريقة عمل جظ مظ اللبناني
جظ مظ اللبناني
جظ مظ اللبناني أكلة مناسبة للفطور أو العشاء تسمى أيضاً شكشوكة عبارة عن بندورة وفليفلة ملونة وبصل مقليين مع بيض عيون لوصفة شكلها شهي ومذاقها لذيذ .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 3 ملعقة كبيرة زيت
- 1 بصلة مفرومة
- فليفلة ملونة مقطعة مكعبات
- 2 حبة بندورة مفرومة
- ملح
- بهار حلو
- فلفل أسود
- قرفة
- 6 بيضات
طريقة التحضير
- نحمي الزيت في مقلاة ونضيف البصل ونحرك حتى يذبل .
- نضيف الفليفلة الملونة ونحرك ونتركها حتى تذبل جيداً .
- نضيف البندورة ونحرك ثم نضع الملح والفلفل الأسود والبهار والقرفة ونحرك .
- نترك المكونات على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر حتى يتسبك الصوص .
- نصنع فراغات بين المكونات ونضع فيها البيض ونرشه بالبهار والفلفل والقرفة .
- نترك البيض على نار هادئة حتى ينضج تماماً وبذلك يكون الجظ مظ اللبناني جاهزاً للتقديم .