طريقة عمل بطاطا بالكزبرة
بطاطا بالكزبرة
هي نوع من المقبلات والمفركات السورية البسيطة والتي يمكن ان يقدم بجانبها اللبن العيران او سلطة اللبن بالخيار فهي عبارة عن طبق غني بالبروتينات والنشويات التي يحتاجها كل جسم كما ان الاكثار من اكل البطاطا له مضار صحية ويسبب السمنة..طبقنا اليوم بطاطا بالكزبرة طبق خفيف وصحي ومقاديره بسيطة.
مقادير عمل بطاطا بالكزبرة:
كيلو بطاطا
جرزة كزبرة خضراء
نصف راس ثوم
زيت للقلي
ملح حسب الرغبة
طريقة عمل بطاطا بالكزبرة:
1-تقشر البطاطا و تقطع مربعات.
2-في وعاء على النار يحمى الزيت وتقلى فيه البطاطا حتى تصبح ذهبية .
3-يقشر الثوم ثم يهرس مع الملح ناعما
4-تفرم الكزبرة ثم في وعاء تقلى مع الثوم المدقوق لمدة دقيقتين ثم تضاف إليها البطاطا المقلية و تقلب مع بعض لمدة خمس دقائق وتؤكل ساخنة او باردة.
طريقة عمل مفركة البطاطا بالبيض
