طريقة عمل سمك سلطان ابراهيم مقلي
سمك سلطان ابراهيم مقلي
يعتبر سمك سلطان ابراهيم الاحمر اطيب انواع الاسماك للقلي ، وعموما لا ننصح بقلي الاسماك لكن ان كان لا بد من ذلك ننصحك باختيار السلطان ابراهيم لان طعمه شهي جدا بعد القلي و كما هو معلوم ان اللحوم البيضاء افضل من اللحوم الحمراء وخصوصا الأسماك فهي غنية الأوميجا ٣ والفايتامين ب و أيضاً تحتوي على الكالسيوم المهم لبناء العظام ، تنوعت طرق تقديم السمك ،ممكن ان نقدمه مقلي وممكن ان يقدم مشوي مع السلطات والصوصات، وفي هذه الوصفة نقدم لك تتبيلة رائعة لسمك السلطان ستعطيه نكهة مضاعفة ، مع مراعاة ان تنتقي الاسماك الطازجة من المحل الذي تثقي به .
مقادير سمك سلطان ابراهيم مقلي
١ كيلو سمك سلطان إبراهيم
كاس من الدقيق
ملح حسب الرغبة
٢ ملعقة كبيرة كمون
زيت مغمور للقلي
طريقة تحضير سمك سلطان ابراهيم مقلي :
١-ينظف السمك ويغسل ويصفى.
٢-يخلط الدقيق مع الملح والكمون في وعاء مفلطح
٣-تغمس كل سمكة من الجهتين بالدقيق حتى تغطى بالكامل.
٤-توضع كل سمكة على حدة.
٥-يوضع في مقلاة عميقة الزيت وتوضع على نار متوسطة .
٦-يجب ان يحمى الزيت جيدا.
٧-توضع السمكة ويجب ان تكون مغمورة بالزيت.
٨-عندما يشقر السمك ويستوي يرفع من على النار.
٩-يقدم مع السلطة أو الطرطور .
وبصحة وعافية يارب
طريقة عمل ثمار البحر بزيت الزيتون
