سلطة البطاطا بالجبنة اليونانية

تمتاز السلطات اليونانية بنكهاتها القريبة من نكهات طعام بلاد الشام وذلك بحكم قربها منها فلذلك معظم اكلاتهم تلاقي القبول  في بلادنا.

كيلو بطاطا صغيرة

١/٣ كاس زيت زيتون

٢ ملعقة طعام خل ابيض

١/٢ كاس بقدونس مغسول ومفروم ناعم

ملعقة صغيرة اوريجانو

ملاعق كبيرة كرفس

١/٢ كاس زيتون كالاماتا منزوع البذر

٣/٤ كاس جبنة فيتا متوسطة الملوحة

١/٤ كاس بصل احمر مفروم فرم ناعم

ملح / فلفل حسب الرغبة

١-في وعاء على النار نضع ماء مع ملح وتسلق البطاطا.

٢-ترفع من على النار وعندما تبرد تقشر.

٣-تقطع الى مكعبات.

٤-في وعاء نخلط باقي المكونات مع بعضها.

٥-تتبل بالملح والفلفل.

٦-تغطى وتترك لمدة ٣ ساعات بدون براد حتى تتشرب النكهة وتقدم.

٧-ملاحظة :ممكن صنعها من الليل ووضعها في البراد لليوم الثاني.

٨-تقدم دافئة.