طريقة عمل خبز التنور اليمني

خبز التنور اليمني

تشتهر اليمن بانواع الخبز المنتشرة فهناك خبز الطاوة وخبز الملوح وخبز الرشوش واليوم ساقدم لكم خبز التنور اليمني الذي يشتهر بطعمه الرائع ورائحته الزكية واليكم طريقة تحضير خبز التنور اليمني

مقادير خبز التنور اليمني :

2 كوب دقيق بر

2 كوب دقيق ابيض

3/4 كوب ماء

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة خميرة

طريقة تحضير خبز التنور اليمني :

1- ننخل الدقيق الابيض ونضيف اليه دقيق البر والملح ونخلطهم جيدا الى ان يمتزجو سويا

2- نضع كمية الماء الفاتر في وعاء ونضيف اليه الخميرة ونحركهم الى ان تذوب الخميرة ونتركها ترتاح لمدة عشر دقائق

3- ننشأ حفرة في منتصف المكونات الجافة ونضيف الماء والخميرة ونعجن المكونات الى ان تتكون لدينا عجينة متماسكة

4- نقسم العجينة الى كرات متساوية ونغطيها بقطعة قماش ونتركها مدة نصف ساعة الى ان تتخمر

5- نمد كرات العجين ونكون جهزنا التنور الكهربائي واذا لم يتواجد يمكن استبداله بالشواية الكهربائية وان لم يتواجد فنضعهم في الفرن الى ان ينضج ويكتسب اللون الذهبي الرائع الجميل ويصبح جاهز للتقديم

طريقة عمل خبز الطاوة