طريقة عمل الخبز المدبس

الخبز المدبس

او المبصل الحساوي وهو من اشهى أنواع الخبز السعودي ويعد من الوصفات التراثية وهو عبارة عن خبز ممزوج بالتمر والبصل فتباين النكهات بين الحلة والمالح يعطي هذا الطبق مذاقه الفريد والشهي واليك سيدتي اشهى طريقة لتحضير الخبز المدبس

مقادير الخبز المدبس :

1 كوب دقيق بر

1/3 كوب ماء

1/2 كوب تمر

1 بصل

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة قرفة

1 ملعقة صغيرة زعفران

3 ملاعق كبيرة سمسم

طريقة تحضير الخبز المدبس :

1- نغسل التمر جيدا وننزع النوى ونقوك بطحنه بالخلاط الكهربائي

2-  نقطع البصل الى مكعبات صغيرة جدا ونضيفها الى التمر ونخلط المكونات السائلة جيدا

3- ننخل الدقيق ونضيف اليه الملح والزعفران والقرفة والسمسم ونخلط المكونات الجافة جيدا

4- نضيف المكونات الجافة الى المكونات السائلة مع الاستمرار بالتحريك الى ان يتشكل لدينا عجينة شبه سائلة

5- نضع بضع قطرات من الزيت النباتي في المقلاة وندعها على نار متوسطة الى ان تصبح ساخنة

6- نضع كمية قليلة من العجينة ومن ثم نقلبها الى ان تنضج وتكتسب اللون الذهبي نكرر العملية الى ان تنتهي كمية العجينة

7- نصف الخبز المدبس في طبق ويصبح جاهز للتقديم

طريقة عمل الخبز بالثوم المحمص