طريقة عمل أعواد النقانق أو السجق المقلية

أعواد النقانق أو السجق المقلية

قطع النقانق المغلفة بالطحين والبقسماط مثبتة بأعواد خشبية مقليه ومشرمشة ولذيذة جدا ،، إصنعيها وقدميها كطبق مقبلات أو للعشاء مع البطاطا المقلية المقرمشة وضعي بجانبها المايونيز و الكاتشب و الخردل ،، مذاقها رائع ،، إليك المقادير والطريقة في الأسفل

مقادير عمل أعواد النقانق أو السجق المقلية:

.أصابع نقانق العدد حسب الرغبة

.بيضة مخفوقة مع ربع ملعقة فانيلا

.كوب طحين

.كوب بقسماط

.ملعقة صغيرة بابريكا حارة وملعقة صغيرة بابريكا حلوة

.ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

.زيت غزير للقلي

.أعواد خشبية للتثبيت

للتقديم :

.بطاطا مقلية مقرمشة

.مايونيز

.كاتشب

.خردل

طريقة عمل أعواد النقانق أو السجق المقلية:

1.اخلطي البقسماط مع البابريكا الحلوة والحارة والملح والفلفل الأسود واتركيه جانبا

2.غلفي أصابع النقانق بالبيض ثم غلفيها بالطحين وضعيها في الثلاجة عشر دقائق

3.اخرجي النقانق ثم غلفيها مرة أخرى بالبيض والبقسماط ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ثلث ساعه

4.أخرجي أصابع النقانق المغلة بالبقسماط من الثلاجة وثبتي بها الأعواد الخشبية

5.سخني الزيت للقلي وضعي الأعواد بالزيت وخفضي الحرارة إلى أدنى حد و قلبيها بواسطة ملقط بين الحين والاخر

6.عندما تصبح ذهبية اللون أخرجيها من الزيت وضعيها على ورق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد

7.قدميها ساخنة مع البطاطا المقلية المقرمشة وغمسيها بالمايونيز أوالكاتشب أوالخردل