طريقة عمل الكشكة بالفول و العدس
الكشكة بالفول
الكشكة هي أكلة شامية شتوية معروفة ، فهي تبعث الدفئ في الجسم ، طبق الكشكة بالعدس والفول غني بالبروتينات والفيتامينات المفيدة للصحة ، إضافة إلى أنها صحية و مفيدة أيضا مذاقها رائع وشهي جدا ، اصنعي هذا الطبق الشهي و أضيفيه إلى مائدتك واجمعي افراد العائلة للاستمتاع به ، تابعي المقادير و الطريقة :
مقادير عمل الكشكة بالعدس والفول :
.كاس من الكشك
.٢ بصلة كبيرة مقطعة الى جوانح
.راس ثوم صغير مهروس هرس ناعم
.نص كاسة زيت زيتون
.٢ كاس من الماء
.ملح حسب الرغبة
.٢ ملعقة كبيرة نعناع يابس.
.نصف كاس عدس بني مغسول ومصفى.
.نصف كاس فول مقشور جاهز
طريقة عمل الكشكة بالعدس والفول :
١-في وعاء على نار متوسطة أضع نصف كمية زيت الزيتون .
٢-عندما يحمى الزيت نضع البصل حتى يدبل
٣-نضيف الماء .
٤-نضيف بعدهاالكشك ونقلب .
٥-يترك ليغلي.
٦-نضيف العدس والفول وتخفض درجة الحرارة ويترك لمدة ٢٠ دقيقة.
٧-مراعاة التقليب المستمر.
٨-في هذه الأثناء يخلط باقي زيت الزيتون مع الثوم و النعناع في وعاء.
٩-قبل ان نطفي على النار نضع نصف كمية صوص الثوم والزيت ،
١٠-الباقي من الصوص يقدم بصحن جانبي.
١١-في زبادي التقديم تسكب.
١٢-يقدم ساخنا مع الخبز العربي.
