الرز الصيني بالدجاج والخضار
الرز الصيني بالدجاج
الرز الصيني بالدجاج من اكثر الاطباق الصينية شهرة وانتشارا حو العالم ، و المطبخ الصيني هو احدى المطابخ المعروفة في العالم العربي والغربي ، و سنقدم الارز الصيني بالخضار الذي يعتبر ارز شهي وغني بالنكهة والطعم وسهل الإعداد ، ننصحكم بتجربته فالنتيجة رائعة.
مقادير الرز الصيني بالدجاج
٢ كاس أرز صيني او تايلندي
٥ ملاعق كبيرة زيت
١/٢ كيلو صدور دجاج مقطعة مكعبات
٢ بصلة مفرومة ناعم
بيضة مخفوقة
٢ فص ثوم مهروس
فليفلة خضراء باردة مفرومة ناعم
فليفلة حمراء باردة مفرومة ناعم
فليفلة برتقالية باردة مفرومة ناعم
٤ ملاعق كبيرة صويا صوص
ملح / فلفل حسب الرغبة
مكعب ماجي
١/٢ كاس بازيلاء
٢ كاس ماء ساخن
الطريقة:
١-في وعاء على النار نضع الارز المغسول ويضاف الماء ويتبل بالقليل من الملح والفلفل و ملعقة زيت.
٢-وعندما يغلي الماء تخفض درجة الحرارة ويغطى ويترك لمدة ٢٥ دقيقة حتى يستوي الارز ويوضع على حدة.
٣-في وعاء على نار متوسطة نضع ٢ ملعقة الزيت ونشوح قطع الدجاج لعدة دقايق وتتبل بالقليل من الملح والفلفل وتخفض درجة الحرارة ويغطى الوعاء وبترك على النار قليلا.
٤-في وعاء اخر نضع ٣ ملعقة زيت ونشوح البصل لعدة دقايق حتى يدبل.
٥-يضاف البيض ويشوح لعدة دقايق.
٦-نضيف الثوم والفلفل بأنواعه والبازلاء وتقلب على نار هادئة.
٧-نضيف مكعب الماجي والصويا صوص وتقلب .
٨-تضاف قطع الدجاج ويقلب ويغطى القدر ويترك لعدة دقايق.
٩-ثم يضاف الأرز ويقلب ويعاد تغطيته وبترك لعدة دقايق ولكن بدون ينشف .
١٠-يرفع من على النار ويقدم ساخنا.
وبصحة وعافية.
رز ببزاليا سورية
