طريقة عمل فتة الحمص باللبن اللبنانية
فتة الحمص باللبن
فتة الحمص باللبن من أشكال وطرق تحضير الفتة الشامية العديدة و المتنوعة ،و تعتبر من المقبلات المشهورة التي تزين المائدة، خاصة في ايام الجمعة ، وعلى مائدة افطار رمضان ، وهي وصفة مؤلفة من الثوم مع الزبادي التي تُضاف لحبوب الحمص ومعها قطع الخبز المقلى ومتبلة بالملح والكمون ومزينة بالصنوبر ، إليكِ طريقة تحضيرها السهلة والسريعة.
مكونات تحضير فتة الحمص باللبن :
– 1 كيلو غرام زبادي (زبادي عادية)
– 6 أكواب من حبوب الحمص المعلبة
– 2 فص ثوم مهروسة
– 1 ملعقة صغيرة كمون
– 2 رغيف خبز ، مقطعة [ لقطع صغيرة ] ومن ثم مقلية بالزيت
– 1/2 كوب صنوبر، مُقلى
– 3 ملاعق كبير زيت، للقلي
– ملح حسب الرغبة
طريقة تحضير فتة الحمص باللبن :
1. ضعي في وعاء للطبخ مقدار قليل من الماء وسخني فيه حبوب الحمص.
2. ثم بعد التسخين جففي الحمص، وضعيه في زبدية للتقديم أو وعاء عميق.
3. ثم ابدأي برش الكمون والملح، وضعي ايضاً قطع الخبز الصغيرة المقلية.
4. وأضيفي أيضاً الثوم المهروس والزبادي، حركي المزيج جيداً .
5. يزين الطبق بالصنوبر المقلى وقدميها عند الانتهاء من التحضير مباشرةً.
** ملاحظة :
يمكنك تحميص قطع الخبز بالفرن بدلاً من تقليته
يمكنك تحميص قطع الخبز بالفرن بدلاً من تقليته
