كرات العجين بالبصل وصفة مقبلات مالحة
كرات العجين بالبصل
كرات العجين بالبصل وصفة مقبلات مالحة لذيذة يمكن تحضيرها بنوع العجين الذي تختارونه مثل عجينة العشر دقائق ، يمكن ان تقدم الى جانب اطباق الطعام المتنوعة .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 5 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- 500 غ من البصل الأحمر، مشرح
- 2 ملعقة كبيرة من خليط أعشاب، مفرومة
- 1 فص ثوم، مهروس
- 1 ملعقة كبيرة من رب البندورة المجفف بالشمس
- 225 غ من العجين المنفوخ، الجاهز
- فلفل أسود طازج مطحون
- أعواد زعتر بري، للزينة
طريقة التحضير
- سخني 2 ملعقة كبيرة من الزيت في وعاء القلي، وحمصي البصل والثوم.
- غطي الوعاء واطهيهم لـ 20 دقيقة كحد أعلى حتى يصبحوا طريين، ثم حركيهم مع خليط الأعشاب.
- حضري الفرن على درجة حرارة 200°C، قسمي العجين الى 4 أجزاء ومددي كل جزء لدائرة 15 سم.
- حزّزي الحواف، واغرزي بشوكة كل العجين، ورتبيهم في صواني الفرن، ثم جمّديهم في الثلاجة لنحو 10دقائق.
- امزجي المتبقي من زيت الزيتون مع رب البندورة وافرشيهم فوق دوائر العجين.
- مددي مزيج البصل فوق العجين ورشي الفلفل الأسود.
- رشي القليل من الزيت فوقهم، واخبزيهم لنحو 15 دقيقة، حتى يقرمشوا، وقدميهم بعد تزيينهم بالزعتر البري.