طريقة عمل شاورما الدجاج السورية
شاورما الدجاج السورية
شاورما الدجاج السورية ليست سورية الاصل بالتاكيد ، هي تركية الاصل واسمها دونير، ولكن عندما تقول شاورما وتحديدا شاورما الدجاج يقفز تفكيرك فورا الى احياء دمشق الشعبية في الميدان والجزماتية ، عاصمة المشويات والحلويات والشاورما ، والشاورما السورية لها طعهما الخاص بفضل التوابل المضافة لها ، الى جانب الدجاج السوري المميز بالرغم من من انه تربية مداجن حديثة ، في هذه الطريقة نقدم لكم مقادير وطريقة تحضير الشاورما السورية.
مقادير شاورما الدجاج السورية
صدر وأفخاذ دجاج منزوعة العظم 4 كلغ
لبن زبادي 300 غرام
ملح 150 غرام
فلفل أبيض 150 غرام
جوزة الطيب 50 غرام
عصير ليمون حامض 300 ملل
ثوم (مهروس) 150 غرام
عصير برتقال 300 غرام
مخلّل مشكل 30 غرام
طريقة التحضير
- يخلط الدجاج مع كل المكونات الواردة أعلاه ويترك لينتقع مدة ليلة.
- ثم يشوى الدجاج على شواية الشاورما.
- عندما ينضج الدجاج بعد 20 دقيقة تقريبًا، يقطع إلى شرائح ويقدم مع المخلل وصلصة الثوم.
طريقة عمل الدونير
