طريقة عمل شوربة العدس السورية
شوربة العدس
شوربة العدس السورية طبق رمضاني بامتياز لما فيه من طاقة لجسم الانسان وخاصة الصائم هذه الوصفة مقدمة من الشيف بلال صالح من مطعم النافورة ابراج الامارات
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- عدس أحمر أو مجروش 250 غرام
- بصل 50 غرام
- كرات 40 غرام
- بطاطا 70 غرام
- زبده 50 غرام
- مرقه 1 ليتر وربع
- حامض 1 حبه
- ملح رشه
- بهار أبيض رشه
- كمون رشه
- خبز محمص 200 غرام
طريقة التحضير
- يغسل العدس ويوضع في مصفاة
- يقشر البصل والبطاطا
- يغسل الكرات ويقطع ايضا
- يقلى بالذبده البصل والكرات ثم البطاطا حتى تذبل
- نضيف العدس والمرق وتررك على نار هادئه حتى النضج
- تطحن الشوربه ويضاف الملح والبهار
- يقدم معها خبز محمص وحامض