طريقة عمل عجينة المكرونة

عجينة المكرونة

وهي من اسهل والذ انواع العجائن ويمكنك سيدتي اضافة اي عنصر على العجينة مثل السبانخ او حتى الشوكولا او الجبن فتصبح المعكرونة بطعم السبانخ او الشوكولا او الجبنة واليك طريقة تحضيرها

مقادير عجينة المكرونة الايطالية :

1/2 كيلو طحين

1 كوب ماء فاتر

2 بيض

3 ملاعق كبيرة زيت نباتي

1/2 ملعقة صغيرة ملح

طريقة تحضير عجينة المكرونة:

1- ننخل الطحين ونضيف اليه الملح ونخلط المكونات جيدا

2- نضع كمية الماء في وعاء الخر ونضيف اليه البيضة ونخفقه جيدا

3- نضيف المكونات الجافة الى الى الماء والبيض ونستمر بالعجن الى ان تتشكل لدينا عجينة متماسكة نتركها ترتاح نصف ساعة

4- نمد العجينة بالشوبك ونضعها في الة تقطيع المعكرونة على الشكل المطلوب والسماكة المطلوبة

5- وبهذا تكون المعكرونة جاهزة للاستعمال

طريقة عمل عجينة البف باستري