طريقة عمل شوربة جبنة الشيدر
شوربة جبنة الشيدر
من انواع الشوربات التي يمكن ان تعتمد كوجبة رئيسة لما تحتويه منقيمة غذائية عالية التي يدخل البصل والفليفلة والكرفس والجزر الىجانب جبنة الشيدرالرائعة ذات الطعم الخاص ، وتعود هذه الوصفة الى المطبخ الايطالي حيث يحفل بمثل هذا النوع من الشوربات المميزة
مقاديرشوربة جبنة الشيدر
بصلة صغيرة مفرومة فرم خشن
فلفلة خضراء واحدة مفرومة فرم خشن
٤ ملاعق كبيرة كرفس مفروم ناعم
١/٤ كاسة جزر مفروم فرم ناعم
١/٤ كاسة زبدة
١/٤ كاسة دقيق
٤ كاسات دجاج مذوبة فيها ٥ مكعبات مرقة دجاج
٣ كاسات جبنة التشيدر
كاسة ونص حليب دافئ
بقدونس مغسول ومفروم ناعم للتزين
ملح/ فلفل حسب الرغبة
طريقة تحضير شوربة جبنة الشيدر
١- في خلاط كهربائي يخلط البصل مع الفليفلة الخضراء مع الكرافس مع الجزر حتى تصبح ناعمة.
٢- في وعاء على نار متوسطة توضع الزبدة وتضاف اليه خليط الخضار ويحرك لمدة ١٠ دقائق.
٣- ثم يضاف اليه الدقيق ويحرك جيدا .
٤- ثم يضاف اليه الماء مع مرقة الدجاج المذوبةوتقلب جيدا ويستمر في التقليب حتى يصبح المزيج كثيفا .
٥- ثم يرفع الوعاء من على النار وتضاف اليه الجبنة وتترك لتذوب.
٦- ثم يضاف اليه الحليب ويتبل بالملح والفلفل ويخلط جيدا.
٧- في زبادي التقديم تسكب الشوربة وتزين بالبقدونس
وبصحة وعافية
طريقة عمل شوربة البصل
