طريقة عمل اقراص الزهرة المقرمشة
اقراص الزهرة المقرمشة
اقراص الزهرة المقرمشة هي تختلف عن الزهرة المقلية المعتادة فهذه تتكون من الجبنة والبيض والبقسماط وتدخل للفرن الحامي وتخبز وهي صحية جدا فضلا عن فوائد الزهرة او القرنبيط.
مقادير عمل اقراص الزهرة المقرمشة:
نصف راس زهرة مغسولة ومقطعة الى أجزاء .
نصف كاسة جبنة شيدر مبروشة
بيضة
ملح / فلفل حسب الرغبة
ربع كأس بقسماط
زيت نباتي
طريقة تحضير اقراص الزهرة المقرمشة:
١- يحمى الفرن على درجة حرارة متوسطة في الرف الوسط .
٢- في محضرة الطعام توضع الزهرة بعد تقسيمها الى أربعة أجزاء وتفرم حتى تصير أجزائها ناعمة ( وإذا لم تمتلكي محضرة الطعام يمكنك فرمها بيديك وبواسطة السكين ولكن ممكن ان تأخذ وقت أطول)
٣- يخفق البيض في وعاء منفرد.
٤-في وعاء أخر توضع به الزهرة والجبنة والبقسماط والبيض و الملح والفلفل و تخلط حتى تتجانس جميع المكونات وتكون خليط.
٤-في صينية خبز تدهن بالزيت و تقرص العجينة على شكل دوائر (مثل قطع البرغر) و وتوضع في الفرن لمدة ربع ساعة حتى تشقر.
وتقدم ساخنة مع السلطة
