طريقة عمل الفليفلة المحشية
الفليفلة المحشية
طبق جديد ومميز يختلف عن الفليفلة المحشية بالأرز واللحم المفروم، ففي هذه الوصفة طريقة لحشو الفليفلة بالطاطا المهروسة، جربي هذه الطريقة الجديدة وتمتعي بالنكهة اللذيذة. تحتاجين الى حبات من الفليفلة الملونة، بطاطا ، كزبرة ، كمون ، نعنع، عصير ليمون ، بيض ، زيت
مقادير عمل الفليفلة المحشية
ست حبات فليفلة صغيرة مختلفة الألوان
حوالي كيلو بطاطا
ملعقة صغيرة ونصف كزبرة مطحونة
ملعقة صغيرة ونصف كمون مطحون
ربع ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
قرف فلفل حار مفروم ناعم
ملعقتان كبيرتان كزبرة خضراء مفرومة ناعم
ملعقتان كبيرتان نعنع اخضر مفروم
ملعقتان كبيرتان عصير ليمون
ملح
بهارات
زيت للقلي
بيضة مخفوقة مضاف اليها ملح ورشة فلفل
موزاريلا
طريقة تحضير الفليفلة المحشية
نسلق البطاطا حسب المعتاد ثم نهرسها
نسخن الفرن الى درجة حرارة 200 درجة مئوية
نقطع رؤؤس الفليفلة ونزيل البذور والأضلاع الداخلية
نخلط البطاطا المهروسة مع الفلفل الحار وعصير الليمون والكزبرة والنعنع و الكمون والبيضة المخفوقة
نقوم بصب كمبة من خليط البطاطا داخل كل حبة من حبات الفليفلة
نضع الزيت النباتي في مقلاة واسعة ونحمي الزيت ثم نضع حبات الفليفلة ونقلبها لمدة 3 أو 4 دقائق
نرفع حبات الفليفلة من الزيت ونصفها في طبق فرن وندخلها للفرن مدة نصف ساعة حتى تنضج
نخرجها ونرش عليها الموزاريلا أو أي نوع جبنة نفضله ونعيدها قليلا للفرن حتى تسيح وتتحمر الجبنة
تقدم ساخنة
