طريقة عمل لقمة القاضي بالتفاح

لقمة القاضي بالتفاح

وهي من الذ انواع الحلويات على الاطلاق فهي مزيج من التفاح والقرفة الممزوجة مع العجينة الهشة الذهبية واليك سيدتي اشهى طريقة لتحضير لقمة القاضي بالتفاح واليك المقادير

مقادير لقمة القاضي بالتفاح :

2 كوب طحين

1 1/4 كوب ماء الدافئ

 1تفاح

1 ملعقة صغيرة زبدة

1 ملعقة كبيرة نشاء

1 ملعقة صغيرة خميرة

1 ملعقة صغيرة سكر

1 ملعقة صغيرة قرفة

رشة ملح

1 كوب من القطر أو الشيرة

طريقة تحضير لقمة القاضي بالتفاح :

1- ننخل الطحين ونضعه في وعاء ونضيف اليه القرفة والملح والسكر والخميرة والنشاء والماء ونخلطهم  في الخلاط الكهربائي الى ان تتكون لدينا عجينة شبه سائلة

2- نقشر التفاح ونبشره ونضعه في مقلاة مع كمية الزبدة وندعهم على نار متوسطة الى ان يبدأ يتغير لون التفاح نتركه يبرد قليلا

3- نضيف التفاح الى اعجينة ونقلبهم جيدا

4- نضع الخليط في كيس الحلواني ونسخن الزيت لنبدأ بقلي لقمة القاضي بالتفاح ونبدأ بصب العجينة على شكل كرات صغيرة في الزيت ونحركها الى ان تكتسب اللون الذهبي

5- نخرجها من الزيت الى قماشة لتمتص الزيت المتبقي ثم نغمرهم بالقطر

6- نصف لقمة القاضي بالتفاح في طبق وتصبح جاهزة للتقديم

طريقة عمل العوامة