طريقة عمل بسكويت بجبنة الشيدر

بسكويت بجبنة الشيدر

وهو من أشهى وألذ أنواع المقبلات المالحة وهو عبارة عن بسكويت هش ممزوج بجبنة الشيدر الشهية ومحمصة لتصبح ذهبية وشهية واليك سيدتي أشهى طريقة لتحضير بسكويت بجبنة الشيدر .

مقادير بسكويت بجبنة الشيدر :

3 أكواب دقيق

3/4 كوب ماء فاتر

1/2 كوب زيت نباتي

3 ملاعق صغيرة الخميرة الفورية

1 1/2 ملعقة كبيرة سمنة

1 ملعقة صغيرة سكر

1 ملعقة كبيرة ملح

1 كوب جبنة شيدر

طريقة تحضير بسكويت بجبنة الشيدر:

1- ننخل الطحين ونضيف اليه الملح ونخلط المكونات جيدا

2- في وعاء اخر نضه كمية الماء الفاتر والخميرة الفورية والسكر ونحرك المكونات الى ان يذوب السكر تماما ونتركهم عشر دقائق

3- نضيف الزيت النباتي والسمنة الى الخميرة ونخلط المكونات جيدا

4- نضيف الطحين على مراحل الى ان تنتهي الكمية ثم نضيف كمية جبنة الشيدر ونعجن المكونات الى ان تتشكل لدينا عجينة طرية نتركها ترتاح نصف ساعة تقريبا في مكان دافئ

5- نمد العجينة باستخدام الشوبك ونجعل سماكتها 2 مل تقريبا

6- باستخدام اي غطاء صغير لزجاجة كولا نقوم بتشكيل دوائر صغيرة

7- نصف الدوائر الصغيرة في صينية مدهونة بالقليل من الزيت النباتي وندخلها للفرن الساخن من قبل على درجة حرارة متوسطة الى ان يكتسب البسكويت اللون الذهبي

8- نخرج البسكويت من الفرن ونتركه يبردو تماما ونضعهم في علبة محكمة الاغلاق لكيلا تدخل الرطوبة اليهم نضع كمية قليلة في طبق ويصبح جاهز للتقديم

 طريقة عمل البسكويت المملح بالزعتر