طريقة عمل الخضار باللحم

الخضار باللحم

وهي من الذ الاطباق على الاطلاق فهي مزيج من الخضراوات الشهية المليئة بالفوائد الغذائية المفيدة وقطع اللحم الشهية واليوم سأقدم لك سيدتي اشهى طريقة لتحضير الخضار باللحم واليك المقادير

مقادير الخضار باللحم:

1/2 كيلو لحمة موزات

10 جزرات صغيرة الحجم

2 بطاطا

1 بصل كبيرة الحجم

 4 فص ثوم

1 1/2 ملعقة كبيرة طحين

1 ملعقة كبيرة زبدة

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة

1 ملعقة صغيرة فلفل اسود

2 عود قرفة

1 كوب ماء

طريقة تحضير الخضار باللحم :

1- نقطع اللحمة موزات الى مربعات كبيرة الحجم ونضعهم في قدر كبير ونضيف ايهم كمية الزبدة وندعهم على نار متوسطة ونقلبهم الى ان يتغير لونهم

2-نضيف اليهم كمية الملح والفلفل والبهارات المشكلة والقرفة ونقلبهم ثم نضيف اليهم الماء بعد تسخينها وندعهم يغلو لنصف ساعة تقريبا

3-  نضع كمية البصل والثوم في الخلاط ونطحنهم الى ان يصبحوا صوص ثم نضيفهم الى اللحم

4- نقشر الجزر ونضيفهم الى اللحمة ونقشر البطاطا ونقطعها الى مكعبات ونضيفها الى اللحمة ونغطي القدر ونتركهم ربه ساعة تقريبا

5- نذوب الطحين بقليل من الماء ونضيفهم الى اللحم مع التحريك الى ان نصل لمستوى الكثافة المطلوبة

6- نترك الخليط يغلي على نار متوسطة مع التحريك كل فترة لكيلا يحترق وعند نضوج الجزر والبطاطا يصبح الطبق جاهز للتقديم

طريقة عمل الكواج باللحمة