طريقة عمل مية فرنجي الحلبية
مية فرنجي
وهي عبارة عن نوع من انواع الساندويش الذي اشتهر به أهل حلب كثيرا، هي سهلة وبسيطة،،ومعنى ميت فرنجي بالحلبي هو دبس البندورة فهي نوع من انواع السندويشات المشهورة جدا في حلب وتتكون من دبس البندورة الموزع على رغيف خبز بالاضافة الى زيت الزيتون والنعناع اليابس.
مقادير عمل مية فرنجي :
2 رغيف خبز
4 ملاعق معجون البندورة
2ملعقة صغيرة كمون
2 ملعقة نعناع مطحون
4 ملاعق زيت زيتون
طريقة تحضير مية فرنجي :
١-يدهن رغيف الخبز من الداخل بعد فتحه بملعقة من زيت الزيتون .
٢-ثم يدهن فوقه بملعقتين من معجون البندورة.
٣-يرش فوقه النعناع اليابس والكمون .
٤-ثم تدهن ملعقة أخرى من زيت الزيتون ونكرر ذلك في الرغيف الاخر.
٥- توضع على السخانة قليلا كي تسخن وبذلك تكون جاهزة .
