طريقة عمل غراتان القرنبيط بالجبن

تعتبر الزهرة من اكثر الخضار المفيد للجسم والمحارب للسرطان، لذلك يجب الإكثار منه في موائدنا لانه مفيد و وبالإضافة إلى ان طعمه شهي.

 زهرة كبيرة مقطعة الى قطع متوسطة

ملعقة صغيرة شطة

ملعقة صغيرة بودرة البصل

ملعقة صغيرة بودرة الثوم

٣ ملاعق كبيرة زيت زيتون لشوي الزهرة

٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون

٢ ملعقة كبيرة دقيق

١/٢.كاس من الحليب

١/٢ كاس من جبنة التشيدر (او مازوريلا)

ملح / فلفل حسب الرغبة

١-في وعاء نخلط الزهرة مع بودرة البصل والثوم والشطة وزيت الزيتون ونخلطهم .

٢-على صينية الفرن نضع ورق الزبدة ثم نضع قطع الزهرة ونخبزها.

٣-تخبز لمدة ١/٢ ساعة على درجة حرارة ٤٠٠ فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.

٤-في هذه الأثناء نضع مقلاة على  نار متوسطة ونضع زيت الزيتون وعندما يحمى قليلا نضيف الدقيق ويشوحوا حتى يصبح مثل المعجون .

٥-نضيف الحليب ونخلط بدون ان نجعل الحليب يغلي.

٦- قم نضيف الجبنة و الملح والفلفل ويخلطوا جيدا .

٧-عند استواء الزهرة ترفع من الفرن وتوضع في طبق بايركس ويصب فوقها خليط.

٨- تضع في الفرن وتخبز لمدة ربع ساعة حتى يصبح سطح الجبنة ذهبي ويقدم ساخنا.