طريقة عمل بودنج بدون بيض
بودنج بدون بيض
بودنج بدون بيض هذه وصفة للبودنج سهلة التحضير ولا تحتاج الى وقت وبميز هذه الوصفة عن باقي وصفات البودنج أنها بدون بيض مما يسهل تحضيرها ويمكن تناولها من لديها حساسية من مكونات البيض.
مقادير عمل بودنج بدون بيض:
٢ كاس حليب
١/٢كاس سكر
٣ ملاعق كبيرة نشا
١/٤ ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة كبيرة زبدة
طريقة تحضير بودنج بدون بيض:
١-في وعاء على نار متوسطة نضع الحليب ونتركه يغلي مع التقليب.
٢- في وعاء اخر نضع السكر والنشا والملح ويخلط جيدا حتى ينجانس الخليط.
٣-يضاف خليط السكر الى خليط الحليب بالتدريج مع القليل حتى ننتهي من كمية السكر والنشا كلها.
٤- نستمر في التقليب على درجة حرارة هادئة حتى يتكاثف المزيج و نلاحظ انه المزيج يغطى الملعقة الستيل اذا رفعناها.
٥-مهم : لا يجب ان يغلي المزيج.
٦-يرفع من على النار ونضيف الزبدة والفانيلا ويخلط جيدا.
٧-يسكب في زبادي التقديم ويغطى بالنايلون حتى لا يكون طبقة على السطح ويوضع في البراد حتى يبرد حوالي ٣ ساعات او اكثر.
٨-يقدم باردا ويمكن تزينه بالشوكولا المبشورة او الفواكه حسب الرغبة.
طريقة عمل بودنج الزعفران والمشمش
