طريقة عمل بسكويت الثلج

On نوفمبر 16, 2015

حلى مخبوز لذيذ وشهي ومنظره رائع لونه ابيض و يرش عليه السكر الناعم، سهل وسريع التحضير وغير مكلف ، و يعتبر من انواع البسكويت المميز

.كوب ونصف طحين منخول

.فنجانين صغار نشا

.رشة ملح

.نصف كوب سكر ناعم بودرة

.كوب زبدة طرية بحرارة الغرفة

.ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

للوجه:

.سكر بودرة

1.نخلي الطحين مع النشا والملح واتركيه جانبا

2.نخلي السكر وضعيه في وعاء للخفق ثم اضيفي الزبدة الطرية واخفقي على سرعة متوسطة حتى يصبح القوام ناعم كالكريمة

3.اضيفي الطحين تدريجيا واستخدمي ملعقة خشبية عريضة وقلبي الخليط عندما يبدا العجين بالتماسك استخدمي يديك واعجدني بلطق باطراف اصابعك حتى تصبح عجينة لينة

4.غلفي طبق العجين جيدا وضعيه في الثلاجة مدة ساعة وربع لتتماسك

5.سخني الفرن بحرارة 170 درجة و ضعي رف الفرن في الوسط

6.شكلي العجين اصابع او دوائر او بالشكل الذي ترغبينه

7.ضعي العجين بصينية الخبز واحرصي على ابقاء مسافة 2 سم بين كل حبة وخرى

8.ادخلي الصينية للفرن لمدة 15-20 دقيقة او حتى يصبح لون الحواف ذهبيا

9.اخرجيها من الفرن اذا لاحظت ان لون الحواف اصبح ذهبيا واتركيها تبرد تماما وهي بالصينية

10.رشي السكر الناعم فوق البسكوت

*قدميه مع كوب من الشاي أو القهوة

*يمكنك استخدام القوالب الخاصة بتشكيل العجين وصنع الشكل الذي تحبينه