طريقة دجاج الشواية بالفرن بالصور

دجاج الشواية له نكهة خاصة وطعم مميز ،سنقدم اليوم التتبيلة الخاصة بدجاج الشواية ، ننصحك بتجربتها.

١/٢كاس زيت نباتي

١/٤ كاس خل ابيض

١/٤ كاس عصير ليمون

٥ فصوص ثوم مقطعة قطع كبيرة

ملعقة كبيرة شطة بودرة

ملعقة صغيرة كمون

ملعقة صغيرة ملح

١/٢ ملعقة صغيرة فلفل

ملعقة صغيرة كركرم

دجاج كاملة قطعة واحدة منظفة

١- تخلط المواد السابقة جيدا بواسطة المضرب اليدوي.

٢-تسكب خليط الصوص في كيس سميك.

٣-توضع الدجاجة الكاملة داخل ذاك الكيس .

٤-يقفل الكيس ويرج قليلا حتى يدخل الصوص جميع اجزاء الدجاجة.

٥-يترك في البراد لمدة ٤ ساعات.

٦-نأخذ سيخ الشواء و نقوم بإدخالها من التجويف الذي برقبة الدجاجة و يخرج من الجهة الأخرى.

٧-تربط فخذي الدجاج الأماميين مع بعض  بخيط مخصوص لذلك.

٨-وكذلك نربط فخذي الدجاج الخلفيين مع بعض  بالخيط.

٩-تدخل في الفرن ويوضع على نظام الشواء لكي يدور سيخ الشواء .

١٠-نضع صينية أسفل الدجاج حتى لا يتسخ الفرن.

١١-تبقى في الفرن حوالي ٤٠ دقيقة .

١٢-ملاحظة يجب ان تترك الدجاجة و قت طويل حتى لا تصبح ناشفة.

تقدم ساخنة وبصحة وعافية يارب.